Albero di sfoglia

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia senza glutine

• 100 g prosciutto cotto senza glutine

• 50 g stracchino

• latte

Togliere dal frigo la pasta sfoglia 10/15 minuti prima di iniziare la ricetta.

Srotolare un rotolo e, utilizzando la carta forno inclusa nella confezione, appoggiarla su una teglia del forno.

Con un cucchiaino, stendere lo stracchino a forma di albero e coprirlo con il prosciutto cotto.

Stendere sopra la seconda pasta sfoglia e schiacciarla con le dita per evidenziare bene la forma dell'albero.

Accendere il forno statico a 190°.

Tagliare la pasta sfoglia in eccesso con una rotella o con un coltellino.

Tagliare i rami facendo delle strisce parallele lasciando qualche cm al centro.

Arrotolarli su sè stessi e pennellare tutto con un po' di latte (se volete con la sfoglia avanzata fare una stella da mettere sopra).

Infornare per 25/30 minuti.

Invece di prosciutto e stracchino, possiamo riempire l'albero anche semplicemente con del pesto o salame, pancetta. Insomma, largo alla fantasia! La pasta sfoglia avanzata si può utilizzare per fare delle tartine o delle pizzette.