Ceci speziati

Era parecchio tempo che volevo provare a preparare i ceci speziati e oggi visto che c'erano anche i miei figli, mi è venuta l'ispirazione. Sono uno snack che si può personalizzare un po' come si vuole utilizzando le spezie che più ci piacciono. Io avevo in giro ancora del curry e della paprika che arrivano dalla Turchia e ho utilizzato quelle.

Ingredienti:

• 480 g ceci in scatola

• 2 cucchiai amido di mais senza glutine

• 4 cucchiai olio evo

• 1/2 cucchiaio sale

• 1 cucchiaio curry

• 1 cucchiaio paprika dolce

Preparazione: 5 minuti + la cottura in forno

Accendere il forno statico a 200°.

Prendere i ceci e sciacquarli bene.

In una ciotola versare l'olio, l'amido di mais, le spezie e il sale e mescolare bene.

Aggiungere i ceci e mescolarli bene alla cremina.

Prendere una teglia, foderarla di carta forno e distribuire sopra i ceci cercando di non sovrapporli.

Infornare per 15 minuti, poi mescolarli un pochino e infornare ancora per 15 minuti.

Ottimo spezza fame caldo, tiepido ma anche freddo. La quantità di spezie e sale è indicativa perchè va molto a gusto personale.