Pizzette di sfoglia

Un antipasto semplice ma sfizioso sono le pizzette di sfoglia. Veloci da fare, di solito piacciono a tutti anche perchè si possono gustare sia fredde sia calde.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine

• passata di pomodoro

• mozzarella per pizza

• sale

• olio

• origano

Togliere dal frigo la sfoglia 10/15 minuti prima di utilizzarla.

Stenderla sul piano di lavoro e fare delle pizzette utilizzando una formina tonda o a stella (va bene anche un bicchiere).

Accendere il forno statico a 200°.

In una ciotola mescolare la passata con un po' di sale e un po' di olio.

Tagliare a dadini la mozzarella.

Posizionare le pizzette su una teglia da forno rivestita di carta forno, mettere al centro un po' di passata e qualche dadino di mozzarella (se volete anche origano) e infornare per 15/20 minuti.

Sono buonissime anche il giorno dopo riscaldate (se avanzano!).