Torta marmorizzata

Questa torta è perfetta per la colazione o la merenda. Solitamente si utilizza il cacao ma io preferisco utilizzare il cioccolato perchè dà un gusto più deciso.

Ingredienti:

• 300 g farina mix dolci senza glutine o mix multiuso

• 200 g zucchero,

• 200 g burro

• 4 uova

• 100 g cioccolato fondente senza glutine

• 1 bustina di lievito per dolci senza glutine

• sale

Sbattere bene le uova con lo zucchero.

Aggiungere il burro fuso, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.

Dividere in due parti uguali l'impasto.

Accendere il forno statico a 180°.

Fondere il cioccolato fondente e aggiungerlo ad una metà (se risultasse troppo densa aggiungere un po' di latte).

Foderare con carta forno una tortiera (va bene anche quella per ciambella), versare l'impasto chiaro, poi quello con cioccolato mettendolo un po' qua e là (volendo si possono alternare gli impasti).

Infornare per 45/50 minuti.

Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Se si vuole un dolce più goloso, si può ricoprire con una colata di cioccolato fuso.