Wrap con confettura di peperoni, brie e spinacini

Qualche giorno fa @schaersenzaglutine_it ha lanciato la sua sfida gustosissima: una ricetta particolare e sfiziosa con le loro wrap o con i loro tramezzini. Questa è la ricetta che ho pensato io con le wrap.

Ingredienti:

• 1 wrap Schar

• confettura di peperoni rossi fatta in casa (la ricetta la trovate nel mio profilo)

• 70 g brie

• foglie di spinacini

Far scaldare sul fuoco una padella per piadina per un paio di minuti (se non l'avete va bene anche una padella antiaderente).

Appoggiare sopra la wrap e lasciarla scaldare qualche minuto, poi girare dall'altro lato.

Quando è calda da entrambi i lati, spalmare sopra un po' di confettura di peperoni rossi, aggiungere il brie a pezzetti e, dopo un minuto, gli spinacini.

Spegnere il fuoco, arrotolare e gustare.