Dolci

Quando i ragazzi erano piccoli facevamo spesso qualche dolce insieme. Potevano essere le meringhe colorate o i biscotti di frolla o i tartufini al cioccolato. Questa è una ricetta che si può senz'altro fare con i bambini visto che sta finendo ottobre e magari hanno qualche festicciola di Halloween. Ingredienti: 300 g mix Revolution senza glutine 150 g burro 100 g zucchero 1 uovo intero e 1 tuorlo buccia di 1 limone vaniglia farina finissima di riso senza glutine zucchero a ve

Mi sono imbattuta in questa ricetta un po' per caso quando cercavo un'idea per una torta di mele. E' stata una dolce sorpresa perchè è un po' una via di mezzo tra la classica crostata e una cheesecake. Il profumo di mele e cannella ha invaso la cucina durante la cottura e la torta è durata davvero poco! Ci vuole un pochino di tempo per prepararla, ma ne vale la pena! La ricetta originale è di Cookaround. Ingredienti: per la frolla: 250 g mix Revolution senza glutine 125 g bur

Questa è una torta che a casa nostra non c'è pericolo che vada a male! E' una di quelle ricette che quando non sai cosa fare, ti salva sempre. Ha una preparazione semplice e abbastanza veloce ed è ottima come colazione, merenda ma anche come fine pasto. Ingredienti: Per la frolla: 1 uovo 50 g farina di mandorle 200 g farina per pane Revolution senza glutine 90 g burro 100 g zucchero semolato 5 g lievito per dolci Per la farcitura: 2 uova 400 g ricotta 1 vasetto pere sciroppat

E' parecchio tempo che vedo in giro ricette con i fagioli che mi hanno sempre incuriosito. Biscotti, torte e altre delizie che si mangiano con gli occhi. Bene, oggi ho provato i brownies. Anche di brownies ci sono tantissime versioni e io ho voluto provare questa. Ingredienti: 250 g fagioli cotti (io cannellini) 2 cucchiai miele 50 g farina di nocciole 30 g cacao amaro in polvere senza glutine 50 g uvetta sultanina 40 ml olio di semi di mais 40 g gocce di cioccolato senza glu

Questa è una torta che ho scoperto da poco tempo un po' per caso. Ero fuori con amici è l'ho trovata nei dolci a menù e ho subito chiesto che tipo di dolce fosse. E' un mix classico, cioccolato e pere, arricchito da una frolla che fa da guscio: buonissima! Ho voluto provare a farla anche a casa ed è venuta deliziosa, finita in un batter d'occhio! Ingredienti per una tortiera del diametro di 26 cm: 250 g Mix Revolution per pane e dolci senza glutine 100 g zucchero 125 g burro

Viste le temperature di questo settembre, ci sono ancora delle belle e buone pesche che si possono mangiare. Domenica ho voluto proprio fare un dolcino alle pesche, credo l'ultimo di quest'anno, visto che amo molto i dolci con la frutta e in particolar modo, amo le pesche. Io ho utilizzato quelle noci gialle, ma va bene qualsiasi tipo di pesca. Ingredienti per 4/6 persone: 4 pesche 1 limone 3+2 cucchiai zucchero 250 g ricotta fresca 2 uova savoiardi senza glutine latte Prepar

Ecco un'altra ricettina semplice e veloce per utilizzare un po' di fichi freschi del giardino. Una ricetta per non fare la solita crostata ottima per la colazione o la merenda anche per i più piccoli. Ingredienti: 2 uova 80 g zucchero di canna 240 g farina di mandorle (o mandorle frullate finemente) 100 g farina di grano saraceno senza glutine 90 g olio 50 g latte di mandorla senza glutine 300 g fichi freschi a pezzetti 1 bustina lievito senza glutine Preparazione: 20 minuti

Ecco un'altra ricetta con i meravigliosi fichi che quest'anno sono davvero abbondanti. Non volevo fare la solita crostata con i fichi e allora ho optato per una sbriciolata con l'aggiunta della confettura. Semplice e un po' rustica per cambiare un po'. Ingredienti: 100 g farina finissima di riso senza glutine 100 g farina grano saraceno senza glutine 100 g farina avena senza glutine (o fiocchi da tritare) 90 g olio 60 g zucchero canna 2 uova 1/2 bustina lievito 20 fichi 2/3

Anche quest'anno l'albero di fichi si è dato molto da fare e ci sta regalando degli ottimi fichi in quantità super. Questi sono frutti che sono buonissimi da soli, ma anche nel dolci o nel salato riescono a regalare quel gustino particolare che viene l'acquolina in bocca al solo pensiero. Oggi ricetta veloce perchè c'è poco tempo! Ingredienti per 5 muffin: 150 g farina finissima di riso senza glutine 50 g farina di grano saraceno senza glutine 65 g zucchero 80 g olio semi 2 u

Si sa che gli alberi da frutta da un anno all'altro sfornano quantità diverse di frutti. Quest'anno i fichi hanno anticipato la maturazione, sicuramente per questo caldo esagerato e la quantità è davvero notevole. Allora per non fare sempre e la marmellata, ho provato a fare i fichi sciroppati. Veramente una bella scoperta, semplice e non troppo lunga. Ingredienti: 2 kg fichi interi 200 g zucchero 600 ml acqua scorza di limone vaniglia o cannella Preparazione: 10 + la cottura

Con queste temperature l'idea di accendere il forno viene scartata a priori! Ma un dolcino la domenica ci vuole, e allora ecco questa ricetta che è buona, veloce e fresca. Adesso le pesche sono buonissime e l'aggiunta degli amaretti dona alla crema quel gustino in più. Ingredienti per 2 persone: 1 uovo 200 ml latte 40 g zucchero 25 g amido di mais senza glutine 2 pesche mature 2 amaretti Preparazione: 15 minuti Preparare la crema mettendo a scaldare il latte. In una ciotola s

Una delle torte che amo di più è la meringata con la panna. E' un dolce avvolgente e gustoso che si abbina bene con i frutti di bosco o con il cioccolato o con un qualsiasi topping (senza glutine). E' molto comoda perchè si può preparare con largo anticipo e si può congelare, pronta da gustare. Ingredienti: 5 albumi zucchero (peso doppio rispetto agli albumi, io 350 g) 400 ml panna da montare Preparazione: 20 minuti + la cottura Lasciare gli albumi a temperatura ambiente prim

Pur avendone sentito parlare molto bene da tempo, non avevo mai preparato la sbrisolona. Ho fatto altre ricette con la farina di mais e mi sono sempre piaciute anche perchè dà un tocco croccante davvero piacevole. Anche questa ricetta non ha deluso, anzi! Mi dispiace solo aver finito le mandorle con la buccia per la copertura, sarebbe stata più bella. Pazienza. Nessuno si è lamentato🤣. Ingredienti: 100 g mandorle 100 g zucchero 100 g farina finissima di riso senza glutine 10

La crostata alla frutta è un dolce che solitamente piace a tutti in qualsiasi stagione. Adesso poi ci si può sbizzarrire a scegliere la frutta che più ci piace disegnando composizioni multicolore. Ingredienti per la base: 150 g farina finissima di riso senza glutine 50 g farina di mais senza glutine 30 g farina di avena senza glutine 20 g farina di teff senza glutine 100 g zucchero 100 ml olio 1 uovo 1 albume buccia di 1 limone grattugiata 1 cucchiaino lievito senza glutine f

Ecco un dolcino dell'ultimo momento fresco e leggero, perfetto per queste giornate così calde🥵. Pochi minuti per avere una crema perfetta come fine pasto ma ottima anche come merenda magari accompagnata da qualche biscottino. Ingredienti per 2 persone: 250 ml latte (anche vegetale) 1 uovo 40 g zucchero 15 g amido di mais senza glutine scorza di 1 limone succo di 1/2 limone Preparazione: 10 minuti Mettere a scaldare il latte con la scorza del limone (lavata). In una ciotolina

Ricordo che quando ero ragazza una delle prime ricette con cui ci si cimentava era il salame di cioccolato. Semplice, veloce, senza cottura per evitare possibili "cedimenti" in forno. E comunque sempre un dolce che faceva la sua figura soprattutto se si faceva attenzione a come si portava in tavola. Oggi la versione è un po' più leggera, senza zuccheri aggiunti, ma ugualmente buono! Ingredienti: 3 banane medie mature 220 g biscotti secchi senza glutine 45 g cacao amaro senza

Ricordo che quando la celiachia non era di casa preparavo cheesecake o dolci simili utilizzando spesso i biscotti Digestive. Senza glutine ci sono vari biscotti all'avena che non sono male, ma io ho voluto provare a cambiare un po' e fare degli pseudo digestive senza glutine. Ho trovato una ricetta che mi è sembrata ottima, molto semplice e veloce su Tortellini e co. Via il glutine ed è fatta! Ingredienti: 110 g farina finissima di riso integrale senza glutine 100 g farina di

Ormai cominciano a vedersi nei banchi del mercato pesche e albicocche che annunciano l'imminente arrivo dell'estate 😎. Viene voglia di preparare piatti più leggeri e veloci ma senza rinunciare a qualcosa di dolce. Oggi ho provato a fare un dolce semplicissimo e leggero che ha come protagoniste le albicocche. Ingredienti per 4 coppette: 8 biscotti digestive o simili senza glutine 250 ml latte 1 uovo 60 g zucchero 25 g amido di mais senza glutine vaniglia 6 albicocche più 1 p

Anche se le temperature non sono proprio primaverili 🥵, i biscottini da tè sono un dolce abbraccio per l'ora della merenda di grandi e piccoli. Ho utilizzato una ricetta di Natalia Cattelani che li aveva pensati come biscottini da picnic. Io l'ho sglutinata e ho fatto qualche variazione. Ingredienti: 400 g mix Revolution senza glutine 150 g burro 150 g zucchero 2 uova medie 1 cucchiaino di lievito per dolci scorza di limone per la crema frangipane: 60 g farina di mandorle 20

Quando c'è una festa che sia un compleanno o anche qualche altra festa, un dolce con la panna non può mancare! Questa torta è un pandispagna al cioccolato farcito con panna e fragole. Niente di difficile, ci vuole solo un pochino di pazienza e il risultato sarà una bontà. Ingredienti per 8/10 persone: 100 g farina finissima di riso senza glutine 50 g amido di mais senza glutine 160 g zucchero di canna 6 uova medie 100 g cioccolato fondente senza glutine 40 g cioccolato al lat

Era un po' che in casa mi chiedevano di fare i biscotti pandistelle. Adesso sono riuscita a trovare le stelline di zucchero, e allora ... via con la ricetta! Ingredienti: 150 g mix Revolution senza glutine 20 g farina di nocciole o nocciole tritate 30 g cacao amaro senza glutine 75 g burro 75 g zucchero 1 uovo medio 1 cucchiaino lievito senza glutine vaniglia farina finissima di riso senza glutine stelline di zucchero senza glutine zucchero semolato Preparazione: 30 minuti +

Con queste giornate belle ho proprio voglia di cucinare qualcosa di fresco con la frutta. Le fragole adesso sono davvero buone e l'abbinamento con la ricotta è un'ottima combinazione. Se poi ci aggiungiamo anche un po' di frolla, la bontà è assicurata! Ingredienti: 250 g mix Revolution senza glutine 125 g burro a pezzetti 100 g zucchero 1 uovo medio vaniglia o buccia di limone sale farina finissima di riso senza glutine per il ripieno: 500 g fragole pulite 250 g ricotta 4 cuc

A volte basta davvero un piccolo pensiero per far felici le persone. Per la festa della mamma ho pensato a questa bella crostata a forma di fiore che ho visto fare da Natalia Cattelani. Ci vuole qualche minuto per preparare gli stampi ma poi fila via liscia e veloce. Ingredienti: 400 g mix Revolution senza glutine 240 g burro 160 g zucchero 2 uova intere 1 tuorlo sale vaniglia 350 g circa confettura di fragole senza glutine fragole zucchero a velo senza glutine farina finissi

Quando la voglia di dolce si fa sentire ed è meglio non esagerare, si può optare per un dolcino nel bicchiere semplice e veloce. Con ricotta uovo e zucchero (poco) accontentiamo anche i più golosi! Ingredienti per 2 persone: 130 g ricotta 1 uovo 1 cucchiaio zucchero di canna integrale qualche biscotto senza glutine latte una manciata di mirtilli o altra frutta a piacere zucchero a velo Preparazione: 20 minuti + il riposo in frigo Montare l'uovo e lo zucchero con le fruste per

Quest'anno per il compleanno di una delle mie figlie abbiamo organizzato una bella merenda per tutti preparando varie delizie. Una di queste sono i cupcake alla vaniglia che altro non sono che muffin con una squisita crema di copertura. Inutile dire che sono stati spazzati via. Ingredienti per 8/10 cupcake: 170 g farina finissima di riso senza glutine 20 g farina di avena senza glutine (si possono frullare i fiocchi) 2 uova medie 100 g burro morbido 100 ml latte tiepido 75 g

Ho trovato questa ricetta sul blog di Sonia Peronaci mentre cercavo un dolce al cucchiaio un po' diverso. Ricorda un po' il bonet per la preparazione anche se il risultato finale è decisamente diverso. E' un dolce che ha conquistato tutti i miei invitati grazie al suo gusto delicato e deciso allo stesso tempo. Ecco quello che serve. Ingredienti per uno stampo 11x24 cm: 500 ml panna fresca liquida 100 g zucchero 3 uova medie 200 g amaretti senza glutine 50 g caffè 5 g aroma d

Quest'anno mia figlia ha provato a preparare la pastiera utilizzando mix naturali di farine per la pasta frolla. Ha seguito la ricetta che si trova sul blog di Misya sostituendo solo il latte con la bevanda alla mandorla. Per la pasta frolla (stampo da 24 cm di diametro): 120 g farina finissima di riso senza glutine 80 g farina finissima di mais senza glutine 1 uovo 120 g burro 100 g zucchero un pizzico di bicarbonato buccia di limone grattugiata per la farcitura: 150 g riso

E dopo aver provato il pandoro, adesso è il turno della colomba. Tra tutti i mix in commercio, sicuramente questo è molto buono e permette di far sì che il prodotto rimanga morbido per più giorni. Ho provato a fare una ricetta un po' diversa dal solito, che è rimasta più "liquida" e non mi ha permesso di fare i due salami classici, ma è comunque risultata squisita. Ingredienti per uno stampo da 750 g: 500 farina 185 g acqua 2 arance, la buccia 25 lievito birra 90 g burro 15

Ecco la ricetta per un creme caramel un po' più leggero del solito. E' una ricetta facile e che non richiede troppi ingredienti. Meglio farlo il giorno prima così poi si stabilizza bene in frigorifero. Ingredienti per 6 pirottini: 500 ml latte 3 uova 45 g zucchero 50 g zucchero per il caramello vaniglia Preparazione: 15 minuti + la cottura Fare il caramello mettendo lo zucchero in una padella non antiaderente. Accendere il fornello a fiamma medio bassa a lasciare che pian pia

Ecco qui le classiche zeppole per la festa del papà. Anche quest'anno ho fatto la versione al forno che è più leggera ed è molto buona anche il giorno dopo (se avanza). Con pochi accorgimenti faremo un figurone anche senza glutine! Ingredienti per 9/10 zeppole: 160 g acqua 160 g mix Biaglut senza glutine 100 g burro 4 uova medie sale per la crema: 500 ml latte 2 uova medie 50 g amido di mais senza glutine 140 g zucchero vaniglia o buccia di limone amarene sciroppate zucchero

Per la festa della donna non può mancare la torta mimosa in tutte le versioni possibili. Questa volta ho preferito fare delle monoporzioni nel bicchiere, anche per evitare di mangiare fette troppo grosse 😂. Ingredienti per 4 porzioni: 2 uova medie 60 g farina finissima di riso senza glutine 60 g zucchero 1 cucchiaino miele vanillina per la crema: 250 g latte (anche vegetale) 40 g zucchero 25 g amido di mais senza glutine 1 uovo buccia di 1 limone vaniglia Preparazione: 35 +

Quando c'è un compleanno a casa nostra ci sono sempre due dolci: uno con glutine, per chi può, e uno senza glutine. Oggi ho voluto farcire il pandispagna con crema e panna, semplice ma godurioso! Ingredienti per 8 persone: 4 uova 120 g zucchero 120 g mix senza glutine per dolci o farina di riso senza glutine vaniglia o 1 bustina di vanillina 2 cucchiaini miele (facoltativo) 1 pizzico sale Per la copertura: 500 ml panna da montare zucchero a velo senza glutine (se la panna non

Ecco un'altra ricetta di Natalia Cattelani. L'ho vista in tv e mi ha conquistato per la velocità e la semplicità della preparazione. Ci vogliono pochi ingredienti che solitamente abbiamo già in casa e in pochissimo tempo la torta è fatta! Ingredienti: per la frolla: 3 tuorli 80 g zucchero 80 g burro 200 g mix Revolution senza glutine farina finissima di riso senza glutine per il ripieno: 3 albumi 100 g mandorle con la buccia 100 g zucchero 100 g cioccolato fondente senza glut

E' da un po' di tempo che volevo provare a fare le crepes di ceci e oggi mi sono decisa. Sono davvero molto semplici e veloci da preparare e possono essere utilizzate sia per un piatto salato sia per uno dolce. Ecco cosa serve. Ingredienti per 4 persone: 150 g farina di ceci senza glutine 300 ml acqua 1 cucchiaio olio evo sale prezzemolo Preparare la pastella mescolando la farina di ceci, il sale e il prezzemolo. Aggiungere pian piano l'acqua e poi l'olio mescolando con una

Per san Valentino c'è sempre la voglia di fare qualcosa di buono e di veloce. Questi cuori alla panna sono velocissimi da preparare. I biscotti si possono fare anche il giorno prima, basta montare la panna e si possono assemblare sul momento. Ingredienti: 170 g mix Revolution senza glutine 30 g cacao amaro senza glutine 75 g burro 75 g zucchero 1 uovo medio 1 cucchiaino lievito senza glutine vaniglia farina finissima di riso senza glutine 250 ml panna fresca zucchero a velo s

Ormai il carnevale sta arrivando e, insieme alla chiacchiere, non possono mancare le frittelle. Oggi le ho provate con la ricotta, semplici e veloci. Morbide e profumate, sono sparite in un baleno. Per fare la foto, ho dovuto nasconderne un piattino! Ingredienti: 2 uova 250 g ricotta 160 g zucchero 240 g mix senza glutine per dolci 50 g uvetta sultanina 1/2 bustina di lievito per dolci senza glutine 2 cucchiai rum vaniglia buccia grattugiata di 1 arancia buccia grattugiata di

Se penso al carnevale quando ero ragazza mi vengono in mente i tanti pomeriggi passati a friggere insieme a mia madre. Le piaceva molto fare le chiacchiere e le frittelle, e non certo perchè le mangiasse lei! 😂 Ogni tanto si avvicinava alla finestra aperta per respirare un po' d'aria fresca visto che soffriva di asma e friggere per molto tempo le creava qualche problema. La quantità di chiacchiere era esagerata perchè si dovevano dare alla vicina, all'amica, alla cugina ...

Questa è una crostata un po' più ricca avendo un doppio ripieno ma comunque molto delicata. Bisogna dedicarle un po' più di tempo rispetto alla classica crostata ma ne vale davvero la pena! Ingredienti per una tortiera del dm di 26/28 cm: Per la frolla: 350 g mix Revolution senza glutine 120 g zucchero 125 g burro a pezzetti 1 uovo intero 2 tuorli vaniglia farina finissima di riso senza glutine per il ripieno di mele: 3 mele medie 2 cucchiai zucchero di canna succo di 1 limon

La torta caprese è un dolce delizioso fatto con la farina di mandorle e il cioccolato che si scioglie in bocca ad ogni boccone. Oggi ho provato a fare quella bianca, cioè con cioccolato bianco e limone. Una bomba! Ingredienti per uno stampo da 24/26 cm di diametro: 5 uova medie 60 g zucchero semolato 200 g mandorle pelate o farina di mandorle 50 g fecola di patate senza glutine 100 g zucchero a velo senza glutine 2 limoni da coltivazione biologica 200 g cioccolato bianco senz

Anche se ci sono panettoni e pandori, un dolce a fine pasto per le feste a casa nostra, è sempre molto gradito. Io adoro preparare i dolci monoporzione, ma non sempre riesco a far stare tutto in frigorifero 😂 visto che le portate non sono poche. Questa volta ho provato a fare la foresta nera nel bicchiere. E' un dolce scenografico ma abbastanza semplice. Ingredienti per 8 persone: 1/2 dose base foresta nera 500 ml panna fresca 60/70 g zucchero a velo senza glutine (se la pa

Negli ultimi anni a Natale ho sempre preparato il panettone e il pandoro, ma quest'anno ho ripreso la ricetta del tronchetto di Natale che è molto molto buona. Non è una ricetta particolarmente difficile, più che altro ci vuole un po' di pazienza nella copertura del dolce. Con un po' di fantasia poi, può diventare sicuramente scenografico. Ingredienti: 1 pasta biscotto 300 ml panna fresca 400 g cioccolato fondente senza glutine (si può fare anche 200 fondente e 200 al latte)

Era tantissimo tempo che non facevo la mandorle pralinate! Qualche giorno fa le ho viste in un negozio e mi è venuta voglia di mangiarle. Sono facilissime da preparare e molto veloci. Meglio prendere le mandorle con la pelle perchè si attacca di più lo zucchero. Ingredienti: 100 g mandorle con la pelle 150 g zucchero 1 cucchiaio acqua Preparazione: 10 minuti Preparare tutto l'occorrente prima di iniziare perchè, durante la preparazione, bisogna sempre mescolare. Prendere una

Quando si avvicina il Natale mi piace fare biscotti di vario genere, anche da regalare. Oggi ho voluto provare a fare questi biscottini al limone, particolari perchè lo zucchero a velo ricorda un po' la neve che, speriamo, ci allieti a Natale. Ingredienti: 280 g mix dolci senza glutine 1 uovo 100 g zucchero 100 g burro morbido vaniglia buccia 2 limoni succo 1 limone 1 cucchiaino lievito senza glutine zucchero semolato zucchero a velo senza glutine Preparazione: 15 minuti + ri

Il tempo vola e ormai manca davvero poco tempo a Natale. Oggi ho voluto provare a fare dei biscottini che avevo adocchiato da un po' di tempo ma che non avevo mai fatto. La ricetta l'ho presa da Davide Zambelli. E' una ricetta che necessita di pochi ingredienti anche se sicuramente, necessita di una buona dose di pazienza. Ingredienti: 350 g mandorle con la buccia 120 g zucchero di canna grezzo (o di canna) 120 g zucchero a velo (o semolato) 2 albumi 1 cucchiaio raso di canne

E' parecchio tempo che ogni tanto su internet, trovo questa ricetta con varianti diverse. Io adoro i dolci al cucchiaio e soprattutto, quelli semplici e genuini. E' un dolce che ricorda quelli di una volta, semplici, con pochi ingredienti e molto leggeri. Ingredienti per 2 persone: 70 g riso Carnaroli 300 ml latte 50 ml acqua 20 g zucchero o 2 cucchiaini miele cannella scorza limone Preparazione: 30 minuti In un pentolino versare il latte, l'acqua, un po' di cannella, lo zucc

La mia voglia di dolce a volte, è davvero esagerata. In questo periodo, poi, ho molta voglia di frolla. Allora ho provato a fare dei biscotti un po' più leggeri utilizzando la farina integrale e l'olio al posto del burro. Ingredienti: 130 g farina finissima di riso integrale senza glutine 70 g farina di grano saraceno senza glutine 1 uovo medio 70 g zucchero di canna integrale 100 ml olio di mais vaniglia senza glutine (o limone) confettura senza glutine Preparazione: 15 minu

Questa è una ricetta che mi ha passato un'amica per fare delle ciambelline. Siccome lo stampo delle ciambelline sembra scomparso 😂, abbiamo optato per i muffin. Ingredienti: 2 uova 40 g zucchero 250 g yogurt greco bianco 120 g farina finissima di riso senza glutine 10 g lievito vanigliato senza glutine cioccolato fondente senza glutine granella di pistacchi Preparazione: 5 minuti Accendere il forno statico a 180° Mescolare le uova con lo yogurt greco. Miscelare zucchero, fa

Un'altra ricetta particolare di Natalia Cattelani fatta in tv. Sono biscotti di frolla fatta con un po' di farina di mais e colorati con i colori dell'autunno. Facile l''impasto che si può preparare anche con i bambini che si divertiranno sicuramente! Ingredienti: 200 g farina fine di mais senza glutine (fioretto) 300 g mix Revolution senza glutine per pane e dolci 200 g zucchero a velo senza glutine 100 g burro morbido 2 uova medie 2 cucchiai di latte 2 cucchiaini cacao senz

Invece del solito dolce, oggi ho voluto rifare le mele ripiene, un dolcetto semplice e leggero che mi piace presentare quando inizia a fare freschino. Si possono fare in molti modi personalizzando il ripieno e utilizzando quello che si ha in casa. Ingredienti per 2 persone: 2 mele 10 mandorle una manciata di uvetta sultanina cannella Preparazione: 20 minuti Tritare grossolanamente le mandorle o tagliarle a coltello. Metterle in una ciotola con l'uvetta e la cannella e mescola

Qualche tempo fa ho visto un video di Natalia Cattelani che preparava la pasta sfoglia veloce con glutine, naturalmente. Una meraviglia...